"Que tu alimento sea tu medicina"
Hipócrates de Cos definió hace ya 25 siglos lo que el consumidor demanda en el siglo XXI: una alimentación más sana, adaptada a las nuevas necesidades marcadas por un estilo de vida que requiere unos alimentos que permitan la ingesta de aquellos nutrientes necesarios para una vida saludable. Los alimentos funcionales están llenando los armarios y los frigoríficos de los consumidores con gran rapidez.
Desde Natac te ayudamos a desarrollar alimentos funcionales innovadores, inclusive con claims en materia de salud autorizados por la EFSA si es necesario, teniendo en cuenta todas las etapas y áreas necesarias para el desarrollo exitoso de tu nuevo alimento funcional.
Además de proveer el ingrediente funcional, tenemos la capacidad de ayudarte con el análisis de mercado, áreas de salud con alta prioridad, desarrollo y fabricación de nuevos ingredientes funcionales, incorporación de estos ingredientes en matrices de alimentos, estudios de estabilidad, interacción ingrediente-matriz, análisis sensorial, documentación y estudios preclínicos y clínicos, posicionamiento de marketing, entre otros.